所屬欄目：油茶多糖和茶皂素研究
1.4.1物理改性衍生物研究茶皂素復雜的結(jié)構(gòu)中有大量親水性的糖體和疏水性的配位基?？赏ㄟ^復配、螯合、高剪切分散均質(zhì)、表面處理等方法對茶皂素進行物理改性處理,以制備多功能茶皂素,從而拓寬茶皂素的應(yīng)用領(lǐng)域。趙曉東等人 ......（本文共 1063 字 ） [閱讀本文] >>
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