二、貯酒容器、貯存時(shí)間對(duì)酒質(zhì)的影響

不同的貯酒容器,對(duì)白酒的老熟產(chǎn)生不同的效果,直接影響著產(chǎn)品質(zhì)量,因此在生產(chǎn)實(shí)踐中,對(duì)貯酒容器影響白酒質(zhì)量的因素和如何選擇適當(dāng)?shù)馁A酒容器,是應(yīng)引起足夠重視的。在酒類生產(chǎn)中,不論是釀造酒還是蒸餾酒,都把發(fā)酵過程結(jié)束、 ......（本文共 1489 字 ）     [閱讀本文] >>