1.6 甘薯工藝品質(zhì)特性

所屬欄目:淀粉生產(chǎn)及深加工技術(shù)

1.6 甘薯工藝品質(zhì)特性

甘薯又名紅薯、白薯、番薯、山芋、地瓜、紅苕等,屬旋花科一年生植物,蔓生草本,其蔓細長,長度在2m以上,平臥地面。甘薯的地下塊根呈紡錘形,外皮土黃色或紫紅色,肉大多為黃白色,也有紫色的。甘薯的野生種起源于美洲的熱帶地區(qū) ......(本文共 2143 字 , 1 張圖)     [閱讀本文] >>


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