第七節(jié) 復(fù)合香腸構(gòu)造研究

所屬欄目:香腸構(gòu)造與流變學(xué)

第七節(jié) 復(fù)合香腸構(gòu)造研究

吳樹仁和金振民(1992)對(duì)復(fù)合石香腸所下的定義是:單個(gè)石香腸內(nèi)包裹著幾個(gè)香腸塊,整體呈藕節(jié)狀;而內(nèi)部的小香腸塊可能是矩形、菱形;外部包裹弧一般較薄,且與介質(zhì)變形相協(xié)調(diào),表現(xiàn)為韌性。而Ghosh和Sengupta(1999)認(rèn)為,復(fù)合石香腸發(fā)育于 ......(本文共 5001 字 , 5 張圖)     [閱讀本文] >>


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