所屬欄目：回族傳承文化
牛羊肉是回民的主要肉食。尤其羊肉味美,對身體有補益,所以,回民在長期的生活實踐中,能用羊頭、羊肉、羊肚等做出品種繁多的羊肉菜肴。早在清代就已經(jīng)盛行全羊大菜,也叫“全羊席”。當時,清朝宮廷為了照顧回族等穆斯林官員 ......（本文共 537 字 ） [閱讀本文] >>
知識貝殼
知識貝殼