五、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定乳粉中的肌醇

所屬欄目：液相色譜技術(shù)在食品與藥品分析中的應(yīng)用

肌醇為葡萄糖同分異構(gòu)體,又稱環(huán)己六醇,在化學(xué)上可看做是環(huán)己烷的多元烴基衍生物,廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi),常被應(yīng)用于食品工業(yè)及飼料工業(yè)。在理論上有9種可能的異構(gòu)體,肌肉肌醇是自然界最常見的一種,其對(duì)前列腺、乳腺癌、 ......（本文共 1119 字 ）     [閱讀本文] >>


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