十四、超高效液相色譜串聯(lián)質譜測定大米中的葉酸

所屬欄目：液相色譜技術在食品與藥品分析中的應用

葉酸相當于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamicacid,PGA),最早是由米切爾(H.K.Mitchell,1941)從菠菜葉中提取純化而得的,故而命名為葉酸,有促進骨髓中幼細胞成熟的作用。人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥。葉酸對孕婦尤其重要 ......（本文共 1255 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>

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