2.2.1 范德華相互作用力

所屬欄目：現(xiàn)代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應

2.2.1 范德華相互作用力

適合通過范德華相互作用力進行固定化的酶大多是脂肪酶。在界面處脂肪酶有活性:許多脂肪酶表現(xiàn)出界面激活[15]。通常認為蓋子區(qū)域覆蓋活性位點的這類脂肪酶,當與親脂界面接觸時,僅能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚詷?gòu)象(蓋子打開,活性位點暴露)。 ......（本文共 1649 字 , 5 張圖）     [閱讀本文] >>


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