知識(shí)貝殼
知識(shí)貝殼
所屬欄目：現(xiàn)代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應(yīng)
一般而言,酶的活性在無(wú)水有機(jī)溶劑中要顯著低于水溶液中,并不僅僅因?yàn)闃?gòu)象柔性的降低,也與有機(jī)溶劑的理化性質(zhì)有關(guān),即底物的去溶劑化和不穩(wěn)定的過(guò)渡態(tài)產(chǎn)生不利的能量效應(yīng)[30]。這些不利影響可通過(guò)選擇合適的有機(jī)溶劑進(jìn)行彌補(bǔ) ......（本文共 1027 字 ） [閱讀本文] >>