4.5 結論

所屬欄目：現(xiàn)代生物催化——高立體選擇及環(huán)境友好的反應

親水性有機溶劑可以作為水的共溶劑,形成單相體系,進行底物傳輸,獲得產(chǎn)物。同時,由于這些溶劑能導致酶部分變性,增加空間結構的柔韌性,所以可以提高酶的活性,影響酶的區(qū)域選擇性,增強酶的立體選擇性。濃度低于50%的親水性溶劑 ......（本文共 497 字 ）     [閱讀本文] >>


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