所屬欄目:食用變性淀粉
核磁共振(nuclearmagneticresonance,NMR)波譜是一種分析高聚物的微觀化學結構、構象和弛豫現(xiàn)象的有效手段。它實質(zhì)上是一種吸收光譜,可以在不需使用探針的條件下獲得固態(tài)、液態(tài)或膠體樣品的主鏈、側基或某些獨特功能基團的信息,同時 ......(本文共 6433 字 , 11 張圖) [閱讀本文] >>