三、pH

由于pH影響菌體內(nèi)各種酶的活性,pH會(huì)對(duì)多抗菌素的發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生影響。為了使多抗生菌能夠在最佳pH條件下合成,我們需要對(duì)發(fā)酵過(guò)程中pH變化做一定的了解。pH對(duì)微生物菌體生長(zhǎng)和產(chǎn)物合成具有多方面的影響:pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響微 ......（本文共 1624 字 ）     [閱讀本文] >>