五、泡沫

在多抗菌素發(fā)酵過程中,攪拌、通氣和菌體代謝排出的CO2等氣體都是產(chǎn)生泡沫的原因。泡沫是氣體被分散在少量液體中的膠體體系,氣泡間被一層液膜隔開而彼此不連通。泡沫量的多少一方面與通氣攪拌有關(guān),另一方面也與培養(yǎng)基性質(zhì) ......（本文共 2229 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>