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科普 - 葡萄酒生產(chǎn) - 列表
第三節(jié) 橡木桶
第一節(jié) 原料改良
第二節(jié) 原料分選及相關(guān)設(shè)備介紹
第三節(jié) 除梗破碎
第四節(jié) 添加SO
2
和果膠酶
第五節(jié) 入罐前對罐和管道的清洗
第一節(jié) 活性干酵母復(fù)水活化方法
第二節(jié) 影響酵母生長和酒精發(fā)酵的因素
第三節(jié) 酒精發(fā)酵的終止
第四節(jié) 浸漬管理
共49條
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