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科普 - 乳品和飲料 - 列表
三、對(duì)人體有益菌
一、生理異常乳
二、微生物污染乳
三、化學(xué)異常乳
一、形成薄膜
二、美拉德反應(yīng)
三、蛋白質(zhì)變性
四、形成乳石
五、熱處理對(duì)牛乳中其他成分的影響
一、視覺評(píng)價(jià)
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