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科普 - 酶制劑應(yīng)用技術(shù) - 列表
21.酶如何促進(jìn)玉米淀粉與纖維分離?
22.小麥淀粉生產(chǎn)過(guò)程中用什么酶?
23.木薯根如何用酶法生產(chǎn)木薯淀粉?
24.噴射液化器在淀粉糖生產(chǎn)上的應(yīng)用有哪些?
25.如何通過(guò)使用酶制劑減少麥芽酮糖和潘糖?
26.如何減輕糖液色度,增加透光率?
27.如何設(shè)計(jì)果葡糖漿異構(gòu)化反應(yīng)器?
28.底物濃度對(duì)果糖異構(gòu)化的影響有哪些?
29.為什么異構(gòu)化會(huì)產(chǎn)生甘露糖?
30.如何控制異構(gòu)化糖液中的鈣鎂離子的含量?
共312條
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