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科普 - 白酒釀造微生態(tài)學(xué) - 列表
六、白酒微生物之間的相互關(guān)系
一、白酒釀造相關(guān)的物理指標(biāo)分析
二、白酒釀造相關(guān)的化學(xué)成分分析
三、白酒釀造相關(guān)的生化指標(biāo)分析
一、白酒釀造過程有關(guān)的主要微生物代謝
二、白酒釀造過程微生物代謝的研究方法
一、白酒微生態(tài)空間的概念和層次
二、白酒微生態(tài)演替及微生態(tài)平衡的研究方法
一、白酒大曲優(yōu)勢可培微生物分析
二、白酒大曲微生物菌群的免培養(yǎng)分析
共36條
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