所屬欄目：中毒防治
志賀菌屬為通常所稱的痢疾桿菌菌屬之一,這種菌在陽光下30min可被殺死。但該菌耐寒,在冰塊中能生存3個(gè)月,在牛奶、水果和蔬菜中可生存1～2周,被污染的衣服、用具等可帶菌數(shù)月之久。該菌最適宜生長溫度為37℃,加熱至56～60℃,10 ......（本文共 590 字 ） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼