五、副溶血性弧菌食物中毒

所屬欄目:食物中毒防治

副溶血性弧菌為革蘭陰性桿菌,無芽孢和莢膜,有鞭毛,最適生長溫度為30~37℃,最適pH值為7.4~8.2,當(dāng)鹽濃度大于11%時則不繁殖。副溶血性弧菌主要分布于近岸海水、海底泥及魚、蝦、蟹、貝類和海藻中,海水中可存活47d以上,淡水中可生 ......(本文共 1430 字 )     [閱讀本文] >>


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