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蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)通常是指一級(jí)結(jié)構(gòu)以上的三維結(jié)構(gòu)。空間結(jié)構(gòu)常被分為二級(jí)、三級(jí)及四級(jí)結(jié)構(gòu)。二級(jí)結(jié)構(gòu)是指肽鏈本身沿著其分子長軸的規(guī)則性的螺旋或折疊,如α螺旋及β折疊;這種結(jié)構(gòu)是由其分子內(nèi)部氫鏈所維系而成的。蛋白質(zhì) ......(本文共 2559 字 , 3 張圖) [閱讀本文] >>