第二節(jié) 蛋白質(zhì)的生理功能

所屬欄目:營(yíng)養(yǎng)工作

一、人體組織的構(gòu)成成分和修復(fù)材料蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分,人體各組織、器官無(wú)一不含蛋白質(zhì)。在人體的瘦組織中,如肌肉、心、肝、腎等器官,均含有大量蛋白質(zhì);骨骼、牙齒乃至指(趾)甲也含有大量蛋白質(zhì)。除水 ......(本文共 660 字 )     [閱讀本文] >>


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