第五節(jié) 脂肪的參考攝入量與食物來源

所屬欄目:營養(yǎng)工作

一、脂肪的參考攝入量在人類合理膳食中,人體所需熱量的20%~30%應(yīng)由脂肪供給。其中成人為20%~25%,兒童青少年為25%~30%。必需脂肪酸則占總熱量的2%,飽和脂肪酸(SFA)、單不飽和脂肪酸(MFA)和多不飽和脂肪酸(PUFA)之間的比例以1:1:1為宜 ......(本文共 663 字 )     [閱讀本文] >>


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