三、按藥膳食品原料屬性分類

所屬欄目:藥膳食療

按藥膳食品原料屬性,可分為谷類、蔬菜類、果類、畜禽肉類、水產(chǎn)類、蛋類、乳類等。清代《飲食辨錄》總類中,其代茶部分,收集了一些植物的根莖花葉或果實(shí)的汁,如蘿卜汁、冬瓜汁、梅汁等;谷類部分記載粥譜53種、酒32種。傳統(tǒng) ......(本文共 284 字 )     [閱讀本文] >>


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