所屬欄目：藥膳食療
(一)凈選選取原料的應(yīng)用部分,除去雜質(zhì)與非藥用部分,以適應(yīng)藥膳的要求,常根據(jù)不同原料選用下述方法。1.篩選挑揀或篩除泥沙雜質(zhì),除去蟲蛀、霉變部分。2.刮刮去原料表面的附生物與粗皮。如將杜仲、肉桂去粗皮,將魚去鱗。3.火燎 ......（本文共 1602 字 ） [閱讀本文] >>
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