三、藥液制備法

所屬欄目:藥膳食療

藥液是指烹制藥膳所用的特殊液體類原料。通過一定的提取方法,把原料中的有效成分析出備用。原則是使用不同溶劑將所需成分盡可能提出,不提或少提其他成分。要求溶劑有良好的穩(wěn)定性,不與原料起化學(xué)變化,對人體無毒無害。常 ......(本文共 1183 字 )     [閱讀本文] >>


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