三、食醋的保存

所屬欄目:醋療方

食醋放置一段時(shí)間后,有時(shí)會(huì)長(zhǎng)出一層俗稱“醭”的霉花。開(kāi)始時(shí)只有稀疏的小白點(diǎn),漸漸連成一片,在整個(gè)液面形成一層被膜。被膜由薄變厚,出現(xiàn)褶皺,顏色也由白變黃,至黃褐色或灰褐色。經(jīng)振動(dòng)或搖晃后,被膜下沉,這時(shí)表面又會(huì)重新 ......(本文共 559 字 )     [閱讀本文] >>


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