所屬欄目:中國藥膳
食療著作。明·高濂輯。成書于萬歷十九年(1591)。為《遵生八箋》之一。所錄常用健身食品,約200種。分為茶泉、粥糜、果實粉面、哺鲊、釀造、甜食等類。每味均詳述其性味、功用及制作方法。其中論茶尤詳,如采茶、擇水、試茶、 ......(本文共 158 字 ) [閱讀本文] >>