所屬欄目：維生素礦物質安全
(一)化學性質鐵是生物系統(tǒng)廣泛存在的金屬元素,它在固體中以游離鐵或含鐵化合物的形式存在,在水溶液中,以兩種氧化形式Fe2+、Fe3+存在,有很強的氧化還原能力。本節(jié)中除了特別指出的鐵化合物外,指的是離子鐵。(二)膳食營養(yǎng)素參考 ......（本文共 5495 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
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