所屬欄目:維生素礦物質(zhì)安全
(一)化學(xué)性質(zhì)錳是一種含量豐富的金屬元素,以多種氧化狀態(tài)存在。生物學(xué)上最重要的是Mn2+和Mn3+。除特別指出是錳化合物外,本文中錳指的是離子錳。(二)膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)COMA和WHO都沒能制定錳的推薦攝入量。歐盟SCF(歐盟食 ......(本文共 2923 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>