食品衛(wèi)生學
預防醫(yī)學

        食品衛(wèi)生學是從預防醫(yī)學角度研究食品衛(wèi)生質量,防止食品中可能出現的有害因素損害人體健康的科學。研究食品衛(wèi)生學的目的是闡明可能于食品中出現的有害物質及其作用機理,為提高食品衛(wèi)生質量、采取相應預防措施以及制訂食品    （共 1454 字）     [閱讀本文] >>