蛋白質(zhì)的生理功能
消化系統(tǒng)

        蛋白質(zhì)在體內(nèi)有多種生理功能:①蛋白質(zhì)構(gòu)成人體組織細(xì)胞;②構(gòu)成體內(nèi)酶和激素;③維持肌肉收縮;④參與物質(zhì)運輸;⑤合成抗體;⑥提供熱能。此外,蛋白質(zhì)還參與凝血、抗凝血作用、遺傳基因表達(dá)和調(diào)控、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡和膠體滲透    （共 109 字）     [閱讀本文] >>