(一)蛋白質(zhì)的概念
預防醫(yī)學

        蛋白質(zhì)是一種復雜的有機化合物,由碳、氫、氧、氦和硫等元素組成,是人體氮的唯一來源,是一切細胞的主要成分。它是生命的物質(zhì)基礎,是一切生命活動的載體,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)由20余種氨基酸組成,氨基酸是組成蛋白質(zhì)    （共 251 字）     [閱讀本文] >>