藠頭
中藥學(xué)

        藠頭,又名薤。鱗莖肉質(zhì)白色,質(zhì)地脆嫩,有特殊辛辣香味。含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì),有建脾開胃、延緩衰老、防癌等功效,是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。鮮品切片或切成絲炒肉,味道獨特;大部是用于腌    （共 138 字）     [閱讀本文] >>