飲食社會學(xué)的中國圖景

摘要： 飲食社會學(xué)是借助社會學(xué)視角對飲食現(xiàn)象進(jìn)行分析闡釋的社會學(xué)分支學(xué)科。
通過梳理相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，既有研究主要圍繞兩條主線：一條是將飲食消費(fèi)作為一個透鏡來追蹤和觀察社會轉(zhuǎn)型與文化變遷；另一條是以飲食問題為切入點(diǎn)對現(xiàn)代性進(jìn)行反思。
與此同時，社會學(xué)家也關(guān)注到飲食社交、飲食健康、飲食實踐等具有中國特色和時代背景的新興議題。 （共7頁）