便宜坊燜爐烤鴨店

北京的烤鴨,中外馳名,與“烤肉”、“涮羊肉”一起,素被稱為首都的三大風(fēng)味肉食,為國內(nèi)外食客所樂道。但是,北京的烤鴨,在制做方法上卻有“燜爐”和“掛爐”之分。掛爐烤鴨,自然是全聚德的“專利”;而燜爐烤鴨卻始自便宜坊 ......    （本文共 3421 字 ）     [閱讀本文] >>