八寶肉圓

①安徽菜。豬肉剁泥置碗中。蔥白、蔥葉、蝦米、雞蛋皮、筍、香菇、雞脯肉、火腿肉,均切成碎米末狀。取一半放入肉泥內(nèi),加紹酒、精鹽、味精、白糖、濕淀粉和水?dāng)嚢璩扇怵W,做成枇杷大小的肉圓放于盤中。余下的一半拌勻,把肉 ......    （本文共 273 字 ）     [閱讀本文] >>