(一) 飲食烹飪業(yè)的勃興

解放后的47年里,黨和政府一直十分關(guān)心飲食業(yè)的健康發(fā)展,為此,采取了多種措施扶持這一行業(yè),使之為億萬人民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1.建立管理機構(gòu),搶救傳統(tǒng)技藝據(jù)歷史資料記載,我國從夏商周三代起,就有了飲食服務(wù)機構(gòu)。不過,各朝各代 ......    （本文共 4279 字 ）     [閱讀本文] >>