脯

沅陵縣虎溪山一號漢墓出土遣冊記錄的“脯”類菜肴有牛脯、鹿脯等,《索引》:“太官常以十月作沸湯羊胃,以末椒、姜粉之訖,暴使燥,則謂之脯,故易售而致富?！绷怼夺屆め岋嬍场?“脯炙,以餳、蜜、豉汁淹之,脯脯然也?！?......    （本文共 138 字 ）     [閱讀本文] >>