三、獸藥殘留的危害

動物性食品中的藥物殘留對人體的危害性主要表現(xiàn)為各種慢性、蓄積毒性,如過敏反應、“三致”作用、免疫毒性、發(fā)育毒性以及激素樣作用。1.過敏反應和變態(tài)反應養(yǎng)豬生產用于治療或藥物添加劑的抗菌藥物中,常引起人產生過敏反 ......    （本文共 1052 字 ）     [閱讀本文] >>