嘉峪關(guān)油餅卷糕制作技藝

端午節(jié),河西地區(qū)主要吃油餅卷糕。用油餅代替粽子,吃起來也是別有一番風(fēng)味的。由于河西地區(qū)干旱少雨,不生產(chǎn)粽葉,聰明的河西人民就想到了用當(dāng)?shù)靥厣媸炒婺戏紧兆?。由此看?油餅卷糕與端午節(jié)歷史長短相當(dāng)。其制作工藝為 ......    （本文共 385 字 ）     [閱讀本文] >>