細(xì)色茶五綱^①，凡四十三品，形制各異，共七千余餅，其間貢新、試新、龍團(tuán)勝雪、白茶、御苑玉芽^②，此五品乃水揀，為第一；余乃生揀，次之。

又有粗色茶七綱③,凡五品。大小龍鳳并揀芽④,悉入龍腦⑤,和膏為團(tuán)餅茶,共四萬(wàn)余餅。蓋水揀茶即社前者⑥,生揀茶即火前者⑦,粗色茶即雨前者。閩中地暖,雨前茶已老而味加重矣⑧。又有石門(mén)、乳吉、香口三外焙⑨,亦隸于北苑,皆 ...... （本文共 1242 字） [閱讀本文] >>