一、杜氏藻的化學(xué)組成

商業(yè)生產(chǎn)杜氏藻的主要產(chǎn)品是胡蘿卜素,作為副產(chǎn)品的有甘油和蛋白質(zhì)等。根據(jù)對(duì)鹽生杜氏藻大量積累胡蘿卜素時(shí)細(xì)胞成分分析表明,除了含9%的β-胡蘿卜素外,甘油含量可達(dá)30%,蛋白質(zhì)含量也約為30%,其余成分如表11-11所示。如果能綜合 ......（本文共 1498 字 ）     [閱讀本文] >>