四、飲料發(fā)貨控制

許多經(jīng)驗(yàn)表明,在發(fā)貨過程中最容易造成飲料丟失。領(lǐng)發(fā)貨物時,正是飲料管理員和酒吧人員交接飲料時,一旦發(fā)現(xiàn)問題(如酒水?dāng)?shù)量不符、包裝損壞影響酒水質(zhì)量等),責(zé)任很難說清,極不利于工作。故要遵守以下一定的程序:(1)服務(wù)員應(yīng)將 ......（本文共 814 字 ）     [閱讀本文] >>