一、飲料配制控制方法

食品生產控制中的許多方法都使用于飲料生產控制,但不同的是,飲料生產有一些自己獨有的特殊的成本控制方法。(1)使用飲料的標準配方卡(見表10-15)。管理人員應加強管理,保證必要的生產程序始終得到嚴格的執(zhí)行,保證每杯飲料的成 ......（本文共 1134 字） [閱讀本文] >>