三、玉米粒的品種

玉米粒的品種與其組成和化學成分有很大關(guān)系,對淀粉及其副產(chǎn)品的生產(chǎn)也有很大的影響,玉米一般分為5個品種:①馬牙玉米(dentcorn);②硬皮玉米(flintcorn);③爆裂玉米(popcorn);④粉質(zhì)玉米(flourcorn);⑤甜玉米(sweetcorn),見圖2-2。硬皮玉米的角 ......（本文共 1675 字 , 2 張圖）     [閱讀本文] >>