二、鹽文化

所屬欄目：飲食科學(xué)

20世紀(jì)90年代初,季羨林、湯一介和孫長江三位先生主編了一套“神州文化集成”叢書,“其經(jīng)濟與科學(xué)類”中有一本由柴繼光著的《中國鹽文化》(新華出版社1991年版),雖然只有11萬多字,但它卻是一本難得一見的、把鹽文化和鹽科學(xué)結(jié) ......（本文共 2756 字 ）     [閱讀本文] >>


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