所屬欄目：飲食科學(xué)
無論古今中外,烹飪?cè)瓉砭褪菬堊霾说钠胀▌谧?并沒有什么深文大義,但是由于烹飪勞作的目的在于獲得人類生命得以延續(xù)的食品,所以它的文化學(xué)意義就非同小可了。當(dāng)人們將飲食作為一種文化現(xiàn)象來認(rèn)識(shí)時(shí),烹飪也就被賦予各種文 ......（本文共 3718 字 ） [閱讀本文] >>
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知識(shí)貝殼
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