一、糧食的機械性加工

糧食加工技術(shù)的出現(xiàn),必然在熟食以后,因為禾本科種子和豆類,在生食時代是不可能被選作食物資源的,只有在農(nóng)業(yè)作為人類主要食物生產(chǎn)方式以后,糧食才會成為古人類食物的主要品種,相關(guān)的加工技術(shù)也就應(yīng)運而生了。豆類在煮熟以 ......（本文共 13805 字 , 13 張圖）     [閱讀本文] >>