所屬欄目:醬油科學(xué)與釀造
1.稀釋傾注平板法該法主要用于霉菌和酵母的分離,純種分離一般是在培養(yǎng)皿上進(jìn)行,使之在平板培養(yǎng)基上形成單獨(dú)菌落,然后從上面選擇所需要的菌落,在操作過(guò)程中,必須將試樣稀釋至適當(dāng)?shù)谋稊?shù)。霉菌和酵母一般稀釋到105~106倍即可 ......(本文共 568 字 ) [閱讀本文] >>