所屬欄目:醬油科學(xué)與釀造
1.斜面培養(yǎng)法為好氣性細(xì)菌、酵母、霉菌純粹培養(yǎng)及保存所采用,如圖5-6所示。將瓊脂培養(yǎng)基加熱溶解,分裝于試管,無菌,斜置冷卻、固化制成斜面培養(yǎng)基。用無菌操作從菌種試管,用接種環(huán)刮取菌種,輕輕劃線,接種。2.穿刺培養(yǎng)法為通性 ......(本文共 475 字 ) [閱讀本文] >>